养生枸杞松子软欧
中餐讲究食材的搭配,色香味形缺一不可,在注重养生的当下,药食同源的食材入菜亦颇为讲究,枸杞可谓是如今大热的养生元素,不光味道可口,颜色也很讨喜,这次把枸杞加入了面包中,没想到竟成就了成品金黄的色泽,搭配香气浓郁的松子,一款主打养生牌的欧包便出炉了,枸杞的香甜和色泽,搭配松子的特殊香气,整个厨房都弥漫着幸福的味道。
-
步骤1/9
点击查看大图
将除枸杞和松子将除枸杞和松子外的所有原料放入厨师机内桶
-
步骤2/9
点击查看大图
揉至出薄膜的完全阶段
-
步骤3/9
点击查看大图
加入枸杞和松子
-
步骤4/9
点击查看大图
低速揉匀后整形成圆形,放在温度28℃、湿度80%的环境中发酵1小时
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵至2~2.5倍大
-
步骤6/9
点击查看大图
取出排气后均分成三等份,揉圆后室温醒发20分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
将醒发好的面团整形成纺锤形,放入温度30℃、湿度80%的环境中二次发酵40分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
在发酵好的面团表面筛上面粉,用割刀斜割7-8刀
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,先喷一次蒸汽,用上火170℃、下火200℃烤15分钟即可
1、烤箱不带蒸汽功能的话可以忽略喷蒸汽步骤。
2、尽量购买免洗的枸杞,如果需要清洗枸杞,一定要擦干表面的水分后再加入面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
软欧的其他做法
软欧的相关分类
软欧的相关推荐
-
玫瑰花馒头,一生一世只爱你#精品菜谱挑战赛#
210318人看过 -
#素食主义#斑马纹戚风蛋糕6寸
103966人看过 -
花生芝麻艾草青团
7256694人看过 -
#健康炸味用多力#软糯可口咸蛋黄炸麻薯球糯米球
118233人看过 -
斑马纹戚风蛋糕
191133人看过 -
桂花定胜糕
134993人看过 -
不用炒糖色的糖醋排骨
57261人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#定胜糕
158412人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
218229人看过 -
#免揉全麦欧包#
391162人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
251294人看过 -
蔓越莓核桃欧包
176790人看过