不用炒糖色的糖醋排骨
新手炒糖色容易糊 这个不用炒糖色的教程 很适合厨房小白,简单好吃 我的配方偏甜一些,根据自己的口味增减调料
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步骤1/5
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先调一个料汁备用一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、四勺糖、两勺红糖(我喜欢甜一些的口感,所以多加了些红糖)
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步骤2/5
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把排骨用温水洗干净,排骨放锅中加入水,再加葱姜、料酒焯水10分钟,煮出血沫冲洗干净。少油煸炒排骨,炒至微黄色倒入料汁,再加入开水漫过食材。大火烧开转小火炖煮30分钟左右。
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步骤3/5
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最后大火收汁即可(收汁的时候要多翻炒几下收至粘稠即可,再加入白芝麻,葱花翻炒几下就可以出锅了)
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步骤4/5
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装盘,香喷喷
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最后一步
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一定要试试
可以根据自己肉的量调整比例
口味喜好根据自己来调料汁比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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