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养生枸杞松子软欧(0/9)
将除枸杞和松子将除枸杞和松子外的所有原料放入厨师机内桶
揉至出薄膜的完全阶段
加入枸杞和松子
低速揉匀后整形成圆形,放在温度28℃、湿度80%的环境中发酵1小时
发酵至2~2.5倍大
取出排气后均分成三等份,揉圆后室温醒发20分钟
将醒发好的面团整形成纺锤形,放入温度30℃、湿度80%的环境中二次发酵40分钟
在发酵好的面团表面筛上面粉,用割刀斜割7-8刀
放入预热好的烤箱,先喷一次蒸汽,用上火170℃、下火200℃烤15分钟即可