巧克力裂纹曲奇
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看到巧克力裂纹曲奇的照片,我的第一反应就是,我要快点试试看,因为实在太诱人,太可爱了,第一次做好后我包装好带给朋友尝,朋友说太漂亮了都舍不得吃。 说是曲奇,其实是蛋糕。刚出炉的口感软软的非常甜美。
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
100g
、
黑巧克力
80g
、
黄油
45g
、
全蛋液(约1个半鸡蛋)
75g
、
细砂糖
30g
、
可可粉
12g
、
泡打粉
1.25g
、
糖粉
40g以上
烹饪步骤
-
步骤1/8
黄油和黑巧克力切小了放入不锈钢碗里。隔水加热并不断搅拌,直到溶化成液态。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入细砂糖搅拌均匀,再分两次加入全蛋液搅拌均匀,成为糊状。
-
步骤3/8
点击查看大图
面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力糊里。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-11-26
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