拔丝地瓜
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一直以为这道菜很考功夫,但做起来难度真的不大,熬糖的时候只要把握好火候即可。大家尽管大胆尝试吧!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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地瓜去皮切块,油锅六层热,入锅炸五分钟左右。
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步骤2/7
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中火炸至外表金黄色,中途可用筷子搅动,切不可用力过猛,以防止地瓜被弄碎了,用筷子可轻松扎透即出锅
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步骤3/7
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油锅内油倒出,锅边粘上的油即够用,调至小火,我用电磁炉100度的档,放入白糖,用铲子不停搅拌
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2012-11-08
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