鱼香茄子
浏览 69779 · 收藏 1960 · 学做 3
营养分析
查看详情
95克
13克
13克
678
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
茄子
200g
、
肉末
100g
、
葱花
10g
、
姜末
10g
、
辣椒油
1茶匙
、
盐
1/2茶匙
、
鸡精
1/2茶匙
、
汤(或清水)
100ml
、
料酒
1茶匙
、
酱油
1茶匙
、
醋
1茶匙
、
西班牙橄榄油
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子切成4cm长、1.5cm宽的细条,用盐水浸一下再滤干。
-
步骤2/4
烧热砂锅,放入橄榄油,烧至六成热,投入茄条炸约1分钟至熟,捞出滤去油分。
-
步骤3/4
在原锅里加肉末炒到变色,加葱花、姜末、辣椒油,炒匀后调入鸡精、料酒、酱油和醋,再加入茄条和汤(或清水),焖至酥烂。
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-17
换个做法
鱼香茄子的其他做法
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
下饭菜❤️手撕包菜炒肉丝
1583576人看过 -
土豆丝饼,香脆可口!
383255人看过 -
香炒有机花菜
498813人看过 -
鱼香茄条
508627人看过 -
炝拌土豆丝#舌尖上的春宴#
4897863人看过 -
快手菜-清炒有机花菜
954795人看过 -
#营养小食光#助力高考开胃菜——海鲜豆腐汤
293791人看过 -
菜包子
217975人看过 -
好吃到舔盘的新疆大盘鸡家庭做法
571898人看过 -
小炒菜
67452人看过 -
炸馍片
233289人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#银耳红豆甜汤
160376人看过