超辣简化版油泼辣子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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.准备干尖椒末与花椒;
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步骤2/4
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炒锅入油,加热至四成热,转小火;
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步骤3/4
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下入花椒与干尖椒,小火慢炒;
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最后一步
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加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍稍开始变色,接近糊的状态时,关火。
小贴士
炼好的辣子,待冷却后装入玻璃瓶中密封保存,即使不放入冰箱冷藏,室温下也可以保持很长时间不会坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
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