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红烧杏鲍菇

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红豆

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，清香袭人，被誉为“真菌皇后”，有"草原上的美味牛肝菌"之美称。 这道家常菜，没有放肉只用杏鲍菇和豆制品，再搭配橄榄油来红烧，却也是美味无法挡。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
杏鲍菇 300克
、
素鸡 100克
、
红椒 30克
、
蒜苗 20克
、
橄榄油 适量
、
葱姜 适量
、
老抽 5毫升
、
蚝油 10毫升
、
生抽 15毫升
、
糖 2克
、
水淀粉 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

把素鸡炸一下在烧制，素鸡口感更好吃，很劲道。 我没有再放盐，调味料已经都很有咸味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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