传统意式披萨
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虽然全球公认比萨是意大利的独特美食,但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。很多中国人愿意相信比萨源于中国,传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制也无处可寻。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可.波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点,大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“比萨”就流传开了。
营养分析
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78克
99克
181克
1759
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
140克
、
低筋面粉
60克
、
马苏里拉
200克
、
青红椒
各一个
、
香肠
半根
、
蛋黄
一个
、
砂糖
16克
、
融化黄油或者橄榄油
20克
、
温水
100ML
、
干酵母粉
10克
、
盐
8克
、
培根
适量
、
番茄酱
少许
、
意大利综合香料
少许
、
披萨草
少许
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2012-09-18
换个做法
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