不用淡奶油——做低脂香草牛奶冰淇淋
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这款冰淇淋是昨儿下午我的书一到就迫不及待的实验一番做的,之前一直不尝试做冰淇淋主要的原因就在于脂肪高而且每隔一段时间还要搅拌下,实在是不适合我种比较懒的人做,但这次在微博上看到一微友介绍的一个日本人写的一本低脂,健康做冰淇淋就很感兴趣,赶紧去当当网买下了,整个实验的结果是吃起来很美味,做法很简单,绝对是一本人人都能在家做冰淇淋的好书那。 PS:唯一的感想就是甜度有些高,糖份要减量,还有我要赶紧去买个挖勺,这次的冰淇淋不光有些化了,还被我用勺子整的圆不圆方不方的。。。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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备好材料。PS:有冰淇淋机的把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。
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步骤2/11
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牛奶和香草精或香草子倒入锅中,小火加热,锅边出现小气泡,关火,冷却下。
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步骤3/11
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糖倒入蛋黄里。
步骤4/11
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发布于 2012-07-30
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