腌咸鸭蛋的做法

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腌咸鸭蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭蛋 50个

、

白酒一碗

、

盐一碗

、

塑料袋 4个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品
步骤2/12 点击查看大图
鸭蛋50个，洗净擦干
步骤3/12 点击查看大图
准备白酒和精盐，还有装鸭蛋的容器
步骤4/12 点击查看大图
鸭蛋先在白酒里滚一圈
步骤5/12 点击查看大图
再在盐里滚一圈
步骤6/12 点击查看大图
让鸭蛋表面均匀的沾满盐
步骤7/12 点击查看大图
容器先套上袋子，再把鸭蛋放入容器里
步骤8/12 点击查看大图
依次全部做好(容器里不用加水)
步骤9/12 点击查看大图
如图
步骤10/12 点击查看大图
写好腌制日期
步骤11/12 点击查看大图
系好口袋，不着急吃，就放个避光的地方，15～20天左右就可以煮着吃啦。
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成品1.先把鸭蛋洗净，擦干2.然后拿起一个鸭蛋，先在白酒里滚一圈，再在盐里滚一圈，让鸭蛋裹满盐3.把裹好的鸭蛋放袋子里（两个袋子先套在一起，然后放个盆里）4.把所有裹好的鸭蛋都放口袋里，然后口袋系好别露口，连着盆一起收在太阳晒不到的地方，20天左右就好了。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2019-01-04

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