自腌咸鸭蛋的做法

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自腌咸鸭蛋

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鸭蛋

、

盐

、

二锅头一瓶

、

锡纸

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜鸭蛋洗净擦干水分
步骤2/8 点击查看大图
准备二锅头和盐
步骤3/8 点击查看大图
把鸭蛋放入二锅头酒里浸泡几下，取出鸭蛋裹上盐，尽量裹厚点
步骤4/8 点击查看大图
用锡纸把鸭蛋包起来
步骤5/8 点击查看大图
放入干净无水的密封瓶里（我没有瓶，就放入保鲜袋扎紧口，再套一个保鲜袋再次扎紧），放入干燥阴凉的地方30-40天，我直接扔冰箱里，大概一个半月到两个月了
步骤6/8 点击查看大图
取出洗去盐分，煮熟
步骤7/8 点击查看大图
图
最后一步点击查看大图
图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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