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腌咸鸭蛋

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10月份的时候，朋友送了好多鸭蛋，想着自己腌咸鸭蛋，到时候做点蛋黄酥给孩子吃。这个方法做了好多次，成功率特别高，没有腌咸菜的坛子也可以腌出漂亮的咸鸭蛋。

食材清单加入采购清单

鸭蛋 18个

、

52度白酒 30毫升

、

食用盐 50毫升

、

保鲜膜 1卷

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭蛋表面刷干净，晾一天，干透才能开始腌
步骤2/8 点击查看大图
把鸭蛋表面，先裹一层高度白酒，再裹一层食用盐
步骤3/8 点击查看大图
用保鲜膜裹起来
步骤4/8 点击查看大图
用胶带或者贴纸，把裹好保鲜膜的鸭蛋缠起来。
步骤5/8 点击查看大图
放在阴凉通风处
步骤6/8 点击查看大图
等待25天以上
步骤7/8 点击查看大图
腌好了，自己做蛋黄酥吃～
最后一步点击查看大图
过两天发菜谱～好好吃饭，独宠自己吖～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-03 · 江苏省

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