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草莓小米蒸蛋糕的做法

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草莓小米蒸蛋糕

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当甜蜜的香气爬上了唇齿舌尖，久久回味，轻盈如絮的绵软口感，总是能给我们一脸的“大满足”。秋冬季节，大人食欲不佳，更何况是属于人类珍宝的小孩子呢。妈妈们绞尽脑汁想要做出征服熊孩子的健康甜点，其实并没有那么难，今天就把既简单又好吃的蒸蛋糕配方分享给妈妈们，好吃不上火，学学吧~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

色拉油 15克

、

小米面粉 85克

、

白砂糖 45克

、

草莓粉适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用料牛奶85g色拉油15g小米面粉85g白砂糖45g表面：草莓粉适量巧克力酱适量
步骤2/11 点击查看大图
做法步骤步骤 1牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
步骤 2筛入小米面粉，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
步骤 3再加入2个蛋黄，搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
步骤 4蛋清一次性加糖打发至8-9分
步骤6/11 点击查看大图
步骤 5把步骤4打发好的蛋白分两次加入到步骤3的蛋黄糊中，翻拌均匀~
步骤7/11 点击查看大图
步骤 66倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜（或盖个碟子）。
步骤8/11 点击查看大图
步骤7蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40-50分钟~
步骤9/11 点击查看大图
步骤 8蒸熟后就可以吃啦！可以撒点草莓粉和巧克力酱，超简单的！
步骤10/11 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-19

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