醉熟蟹
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
螃蟹
10个
、
花雕酒
500克
、
八角
8个
、
桂皮
2段
、
香叶
8片
、
花椒
5克
、
姜
1段
、
丁香
5克
、
生抽
500ml
、
味极鲜
两勺
、
香醋
两勺
、
鱼露
两勺
、
高度白酒
两勺
、
老冰糖
30克
、
柠檬
两个
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、丁香、姜片入汤锅加水。
-
步骤2/5
点击查看大图
煮沸腾转小火5分钟,熄火。加500ml生抽、500ml花雕、两勺味极鲜、两勺香醋、两勺鱼露、30克老冰糖、盐适量。煮开待凉。
-
步骤3/5
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蟹蒸熟(不要加盐)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-12-08
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