花雕熟醉大闸蟹
浏览 2.5万 · 收藏 151
秋季怎么能少的了大闸蟹的出现
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
大闸蟹
6只
、
花椒
30粒
、
干辣椒
15个
、
香叶
6片
、
八角
4个
、
桂皮
1块4g
、
冰糖
50g
、
大蒜
10粒
、
生姜
1块
、
香葱
2根
、
陈皮
2g
、
盐
1勺
、
生抽
60g
、
味极鲜
50g
、
花雕
150g
、
二锅头
50g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
捆蟹,也可以买捆好的。花雕蟹对大闸蟹品质要求比较高,一定要质量好的,肉结实,黄多,才能做出来好吃的花雕蟹
-
步骤2/5
点击查看大图
买的比较多,捆好啦
-
步骤3/5
点击查看大图
上锅蒸蟹,冷水上锅蒸20分钟,同时将上述花雕配料下锅煮沸,会闻到浓浓花雕香味,这个汤汁可以除了泡大闸蟹,还可以泡虾,龙虾
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2021-09-18
换个做法
大闸蟹的相关分类
大闸蟹的相关推荐
-
#中小学生营养餐#蒲烧鳗鱼饭
158540人看过 -
虾仁牛奶滑蛋!低脂高蛋白
158201人看过 -
入秋食谱|超简单3种食材 之 腐竹蛋花糖水
34563人看过 -
#“酒”是要开心#想吃螃蟹又怕麻烦?做个赛螃蟹配黄酒!
173724人看过 -
美容甜品——牛奶桃胶
3431825人看过 -
#以美食的名义说爱她#日式鳗鱼饭
209671人看过 -
养生壶
45774人看过 -
养生甜品——姜撞奶
196920人看过 -
番茄炒虾
9580人看过 -
#下饭红烧菜#金牌椒盐猪手
126894人看过 -
脆皮猪手
87231人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 牛奶小馒头
177576人看过