养生甜品——姜撞奶的做法 点击查看大图

养生甜品——姜撞奶

浏览 195263 · 收藏 819 · 学做 1

锅碗瓢盆小食记

姜撞奶第一次吃是上大学时在黄氏正轩吃的，回味无穷啊，真的特别喜欢，养生养胃，还好吃，是我喜欢的口味，一起做起来吧
“营养是健康的起点”
下载App查看
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
纯牛奶 200毫升
、
老姜 40g
、
冰糖 2块
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1.牛奶和姜汁的比例为10:1，这是成功凝固的第一步 2.牛奶的温度要控制在75-80度之间，这是凝固的关键 3.牛奶倒入姜汁之前，要把姜汁搅拌一下，不然姜汁中的淀粉都沉在碗底，不利于凝固 4.没有温度计的，可以往后看无温度计的版本

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

换个做法

姜撞奶的其他做法

姜撞奶的相关分类

立秋 梭子蟹 月饼 丝瓜 罗氏虾 孕妇食谱 更多

姜撞奶的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许