酸汤肥牛|二叔食集
一碗酸辣劲爽的酸汤肥牛,美味又开胃,下饭界的扛把子,今晚就来它了,分分钟干掉两碗米饭。
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步骤1/12
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主要食材
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步骤2/12
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准备所有食材
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步骤3/12
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生姜切丝,红绿辣椒、泡椒切段,大蒜切末,备用。
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步骤4/12
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金针菇去头,放入沸水中焯水1分钟左右捞出放入碗底。
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步骤5/12
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将肥牛卷进行焯水,牛肉变色以后捞出,放在金针菇上。
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步骤6/12
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热锅冷油,放入姜丝、蒜末、泡椒、花椒和黄灯笼椒酱爆香。
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步骤7/12
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加入适量清水,烧开。
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步骤8/12
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放入白醋、白砂糖、盐拌均匀。
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步骤9/12
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将锅中的汤渣捞出,将汤汁到肥牛碗里。
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步骤10/12
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放上红绿辣椒段。
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步骤11/12
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淋上热油。
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最后一步
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看这肥牛好吃吗?
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发布于 2018-11-29
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