牛奶蒸蛋(低脂版)
浏览 46071 · 收藏 471
脱脂牛奶和鸡蛋的组合,给普通的蒸蛋增加了绵软口感,又可以营养升级,同时减少了脂肪负担;无论是作为早餐,还是作为加餐,都值得您来试试~ 当然,我也做了全脂牛奶蒸蛋,味道更加香浓醇厚,且看菜谱分解。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将鸡蛋与牛奶搅打均匀。脱脂牛奶的体积至少需要鸡蛋的两倍,甚至可以达到3倍。所以鸡蛋大的话,可以多加一点奶,这样的口感更嫩一些。
-
步骤2/7
点击查看大图
混合好的牛奶蛋液表面有大量泡沫,可以用勺子撇净;最好,用滤网过滤到蒸盘中,这样会将未融合的蛋清过滤掉,成品更细腻。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸盘上盖一只盘子,防止水滴掉落到蒸蛋表面,会形成小坑。上汽后,盖好锅盖,煮蛋器蒸15分钟或蒸锅蒸8分钟。这张图是未过滤的,成品会看到白色的点点,那是未完全融合的蛋清。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-16
换个做法
牛奶蒸蛋的其他做法
牛奶蒸蛋的相关分类
牛奶蒸蛋的相关推荐
-
牛奶蒸蛋
22034人看过 -
鲜榨玉米汁
150871人看过 -
山药两吃|健脾养胃
743109人看过 -
干煸肥肠
13294人看过 -
健脾养胃祛湿四神猪肚汤,附猪肚处理方法
79152人看过 -
红心火龙果银耳汤#秋天怎么吃#
183354人看过 -
炸花生米
128083人看过 -
土豆炖排骨/土豆焖排骨
591641人看过 -
红烧鸭子
10578717人看过 -
牛奶蒸蛋(敲简单)
6566人看过 -
#豪吉川香美味#家常川味辣子鸡
215503人看过 -
#15分钟周末菜#红烧猪脚
112015人看过