粉蒸牛肉盏
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记得小时候每年过年都吃米粉扣肉,喜欢吃米粉混合了肉香的味道,但是米粉扣肉一般用的都是带皮的五花肉,现在不怎么喜欢吃肥肉,所以把肉改良了一下,用的纯瘦的牛里脊肉,这样既满足了对粉蒸肉的回味,又不会因为吃的肥肉而感觉腻,用了做蛋挞的模具,把粗旷的大碗蒸肉改良成,带有小资情调的半西式牛肉盏,真是味蕾和感官都得到了满足!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
150克
、
玉米淀粉
10克
、
橄榄油
5ml
、
酱油
5ml
、
蚝油
25克
、
大米
50克
、
糯米
50克
、
大料
2个
、
香油
20ml
、
黄瓜
1小块
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2018-11-15
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