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桂花玛格丽特的做法

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桂花玛格丽特

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玛格丽特是绝对的新手入门级饼干，它不会用到太多材料，没有挤曲奇的困难，分好的面团，搓圆一压就成了，外表虽然朴实，但味道确实不错，香酥可口值得推荐

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

低粉 90克

、

玉米淀粉 85克

、

黄油 100克

、

糖粉 40克

、

熟蛋黄 2个

、

盐 1克

、

桂花酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用小奶锅煮2个鸡蛋
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋煮好之后，去壳，然后把蛋白去掉，留下蛋黄，用面粉筛，磨成细腻的蛋黄碎
步骤3/12 点击查看大图
软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发
步骤4/12 点击查看大图
打到颜色变浅，体积变大的状态
步骤5/12 点击查看大图
加入过筛的熟蛋黄
步骤6/12 点击查看大图
把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀把它拌成团
步骤8/12 点击查看大图
把每个面团分成10克的小剂，用拇指按压面团，中间有个小窝
步骤9/12 点击查看大图
用裱花袋装上桂花果酱，分别挤到面团中间
步骤10/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤至金黄即可
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成品欣赏

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-25

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