五指毛桃煲龙骨的做法

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五指毛桃煲龙骨

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特别喜欢一家广东餐厅的这道汤，特意让姐姐给我从深圳寄过来了五指毛桃，自己试着做，还真跟饭店的差不多味道呢

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食材清单加入采购清单

1小时以上

龙骨（猪骨） 500克

、

鸡爪 3只

、

五指毛桃 30克

、

红枣片一把

、

薏米小半碗

、

胡萝卜一个

、

老姜一块

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五指毛桃洗净用清水泡一下
步骤2/5 点击查看大图
鸡爪用剪刀剪掉指甲，龙骨洗净。烧一锅清水烧开下龙骨和鸡爪煮至变色捞出用水冲去浮沫备用
步骤3/5 点击查看大图
薏米红枣片（蜜枣、大红枣都行）洗净，胡萝卜切成小块
步骤4/5 点击查看大图
把准备好的材料全部放入砂锅中，龙骨、鸡爪、胡萝卜、薏米、红枣、五指毛桃、老姜，加水（我家的砂锅容量4升，我加满了）开大火，开始会有血沫，要边煮边打沫！
最后一步点击查看大图
全程煮2小时以上！煮至汤汁稍浓，自己观察掌握就好啦！关火前5分钟加盐。起锅乘一碗吧！祛湿润燥

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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