抹茶酥皮泡芙
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食材清单
加入采购清单
黄油(酥皮)
27克
、
抹茶粉(酥皮)
3克
、
糖粉(酥皮)
30克
、
低粉(酥皮)
30克
、
糖(卡仕达酱)
30克
、
蛋黄(卡仕达酱)
47克
、
砂糖入蛋黄(卡仕达酱)
20克
、
低粉(卡仕达酱)
13克
、
玉米淀粉(卡仕达酱)
6克
、
牛奶(卡仕达酱)
200克
、
黄油(卡仕达酱)
11克
、
淡奶油(卡仕达酱)
100克
、
牛奶(泡芙)
45克
、
水(泡芙)
45克
、
黄油(泡芙)
37克
、
糖(泡芙)
3克
、
盐(泡芙)
0.5克
、
低粉(泡芙)
45克
、
全蛋(泡芙)
90克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
将酥皮所有材料放一碗里,手带手套,用手将材料混合均匀
-
步骤2/18
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成团后,整形成圆柱体,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏
-
步骤3/18
点击查看大图
制作卡仕达酱,牛奶里加糖加热,糖融化后关火。蛋黄、砂糖、低粉、玉米淀粉拌匀
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2018-08-30
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