干煸土豆丝,零基础,不要粉的土豆饼
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来自家乡的经典菜,上学到了外地,很久没吃到了,没想到虽然是同一个省市在菜馆也吃不到。一次在餐馆菜单里惊奇的发现有这个菜名,于是……结果端上来一盘黑乎乎的干辣椒炒薯条,顿时无语,今天试着做了做,黄灿灿酥脆的土豆丝加上干辣椒的香,吃进嘴还要麻麻的感觉,一端上桌就被抢了……
营养分析
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21克
7克
47克
397
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
土豆去皮切丝,稍微在水龙头下冲一下就好,不然淀粉就没了。小葱洗净切碎。(因为临时决定上传,前面的没拍图图哦)
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步骤2/7
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锅烧干,放入少许食用油,油热后,倒入沥干的土豆丝。(一定要沥干,沥水后放置一会,不然土豆丝不粘在一起,而且油也要溅出来,此图为我顺便炒的青椒土豆丝)
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步骤3/7
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翻炒一会,使土豆丝均匀的沾上油,放入少许盐(就是平时炒土豆丝的量)翻炒匀。把土豆丝堆在锅底,但不要堆太厚。小火煎,注意不要盖盖子
步骤4/7
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发布于 2013-04-21
换个做法
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