七夕LOVE爱心夹心杯子蛋糕,切开蹦出小爱心
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再过几天就到中国的情人节七夕了,不想送司空见惯的礼物,想来点小特别,可以自己亲手DIY一个满满爱意的小甜点送给心爱的Ta噢~ 这次咱们的甜点也来点小心机,切开有惊喜,小爱心自己会蹦出来哒~ 萌萌哒是不是很可爱,很讨喜~ 搭配上葡萄酒,浪漫的感觉也直线up up了~
食材清单
加入采购清单
【桃心海绵蛋糕】
、
蛋黄
2个
、
蛋白
50g
、
牛奶
20g
、
黄油
20g
、
细砂糖
50g
、
盐
一小撮
、
低筋面粉
50g
、
红丝绒液
少许
、
【杯子蛋糕】
、
蛋黄
2个
、
蛋白
50g
、
牛奶
20g
、
黄油
20g
、
细砂糖
50g
、
盐
一小撮
、
低筋面粉
50g
、
【装饰】
、
打发的奶油
(淡奶油100g+糖10g)
、
巧克力
红
、
mini桃心装饰糖
、
【工具】
、
6寸蛋糕模
1
、
桃心切模具
1
、
杯子蛋糕模
1
、
杯子蛋糕纸托
6
、
裱花袋
2
、
裱花嘴
#1M
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
【桃心海绵蛋糕】牛奶加黄油用微波炉加热融化成液体,再加入红丝绒液调色备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
蛋白中加入一小撮盐,高速打几下出鱼眼泡,分3次加入细砂糖,打发至出现坚挺小弯钩。
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋黄加入蛋白霜中,轻轻混合均匀至细腻,不要过度。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-08-14
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