排骨苦瓜汤
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小时候妈妈经常煲排骨苦瓜汤,我们都不敢吃的,因为没吃过听到苦瓜两个字就觉得很苦,直到现在才觉的其实苦瓜并不是我们想像中那么苦的,吃过几次就觉得好吃!苦瓜有清热解暑功效,也含有维生素c,有养颜美容功效的哦!苦尽甘来,哈哈!如果怕苦的可以把苦瓜里面那层白白刮掉,煲汤的时候加点咸菜就不会很苦了。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备了排骨一根,潮汕咸菜一包、斜刀切片,黄豆适量提前泡水一小时,肉末200克左右,够塞一根苦瓜就可以!苦瓜一根,姜少许切姜丝,香菜芹菜各一条,切小段。
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步骤2/5
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排骨洗干净,焯水捞出洗净,加入适量水,把黄豆、姜丝加进去,大火煮沸
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步骤3/5
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排骨跟黄豆煲半个小时左右,把咸菜放进去煲十分钟
步骤4/5
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发布于 2018-08-09
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