黄豆苦瓜汤~我要它不苦!
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自古流传小满有三候(征兆):苦菜秀,靡草逝,麦秋至。其中的苦菜,是中国人最早吃的野菜之一,具有清热解毒的功效。 苦菜在市面上极为少见,倒是同样有清热功效的苦瓜,现在个个都长得硕大饱满,翠绿诱人。 看这几天天气那么热,今天就给大家带来这道清热解暑的苦瓜汤啦~ 小满时节高温多雨、湿热交加,人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状。 而苦瓜作为一种可用作药膳的食材,不仅有清热解暑、清心明目的功效,还有解劳乏、治痱子的作用。 所以这段时间多做点苦瓜汤喝,对身体还是很有好处的哦。
营养分析
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24克
207克
76克
1301
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/12
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苦瓜洗干净对半切开,用小汤勺挖去囊籽
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步骤2/12
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像这样用对刀的刀法把苦瓜切成块(这样可以防止苦瓜熬烂)
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步骤3/12
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黄豆洗干净,挑掉杂质和坏的(这是买到农村自种的土黄豆,看起来不好看吃起来豆香十足)
步骤4/12
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发布于 2020-05-21
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