薄荷糟三宝
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香糟菜是江南地道的传统特色菜,糟是酸甜苦辣咸之外的第六味。制作糟货时,先将食材煮熟晾凉,再以糟卤浸渍,密封冷藏。素的半天、荤的一夜,时间一到,甫一开盖,色面清爽,糟香扑鼻,令人胃口顿开,炎夏恹恹之气一扫而光。在夏天总是稍嫌油腻的肉类荤菜,放在糟卤里一浸,油脂尽消,惟有鲜香,满口爽滑。
营养分析
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34克
122克
62克
1010
千卡
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发布于 2018-07-31
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