猪肉臊子米线(面条)
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重庆人远嫁江苏一直怀念老家的米线,外面的米线要么胶质很重,一点不好吃,而且味道真是天壤之别,自己就摸索着自己做,这个是猪肉的,大家也可以更改为肥肠啊什么的都很好吃的,之前发了一个没有图,这次补上,弄上一大锅放冰箱吃的时候拿出来热一下,这个臊子吃面条吃馄钝都可以放,
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烹饪步骤
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步骤1/11
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选材,准备红火底料,郫县豆瓣酱姜,葱,五花肉,干辣椒,花椒
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步骤2/11
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把五花肉切成丁,不要太小了因为肉炒过以后会缩的,肉切丁,
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步骤3/11
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葱切段,姜切片,把豆瓣酱剁碎,不剁也可以的,看个人
步骤4/11
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发布于 2017-09-24
换个做法
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