懒人剁椒鱼头
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食材清单
加入采购清单
胖头鱼鱼头
1个
、
姜
5片
、
蒜
5瓣
、
大葱
1/4根
、
盐
1/2勺
、
料酒
2勺
、
生抽
2勺
、
醋
1/2勺
、
蒸鱼豉油
1勺
、
白胡椒粉
1/6勺
、
鸡精
1/6勺
、
剁椒酱
鱼头大小
、
香菜
几根
烹饪步骤
-
步骤1/6
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做鱼最重要的就是腌鱼 我这鱼头比较大所以腌的时间也比较久盐 料酒 葱段 姜片 稍微一点老抽时不时翻身 做按摩促进入味儿
-
步骤2/6
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切好青色的朝天椒和红色的朝天椒蒜末 姜末 葱白末多于葱花末
-
步骤3/6
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先把少于花椒炸一炸出香味后加入葱姜蒜炒香 最后加入青红椒
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2018-07-23
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