【红烧猪脚炖黄豆】满满的胶原蛋白
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猪蹄含丰富的胶原蛋白,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。 黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。
营养分析
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92克
129克
54克
1513
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪蹄
1只(约500g)
、
黄豆
100g
、
姜片
6片
、
大蒜
2瓣
、
八角
两个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
花椒
20粒
、
红烧酱油
3勺
、
料酒
3大勺
、
冰糖
1块
、
盐
3小勺
、
生抽
1勺
烹饪步骤
步骤4/14
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发布于 2019-09-07
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