红烧猪蹄
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快乐下厨,悠然生活~欢迎小伙伴们关注微信公众号“乐悠厨房” 或直接添加“leyou517”。每天可以接收到我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。 猪蹄的脂肪含量比猪肉低许多,胶原蛋白含量却非常高。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。 这道菜色泽日莹红亮、口感软糯、味道可口,是一道营养丰富的家常菜。
营养分析
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151克
181克
14克
2096
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。
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步骤2/9
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锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。
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步骤3/9
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炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不停的翻炒。
步骤4/9
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发布于 2015-08-24
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