荞麦鹰嘴豆汉堡
低脂低卡,营养健康,想吃汉堡又怕胖了,选这款吧
-
步骤1/18
点击查看大图
鹰嘴豆提前用水浸泡10个小时
-
步骤2/18
点击查看大图
将水,面粉放入面包机中,一个和面程序,揉至表面光滑
-
步骤3/18
点击查看大图
放入料理盆中,盖保鲜膜放入冰箱冷藏,可以过夜也可以两个小时,我都是提前一天揉好面,这样第二天做会很快
-
步骤4/18
点击查看大图
从冰箱中取出面团切碎,放入细砂糖,酵母开启和面程序
-
步骤5/18
点击查看大图
5分钟后放入黄油跟盐,继续揉面至扩展阶段
-
步骤6/18
点击查看大图
揉好的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大后,取出分成4份
-
步骤7/18
点击查看大图
揉圆放入汉堡模具中,盖保鲜膜二次发酵
-
步骤8/18
点击查看大图
泡好的鹰嘴豆去掉水
-
步骤9/18
点击查看大图
锅中放清水,放入鹰嘴豆,水煮沸后再煮10分钟
-
步骤10/18
点击查看大图
煮好的鹰嘴豆用料理机打成泥,我喜欢有点颗粒的就没有打太碎
-
步骤11/18
点击查看大图
大蒜切末,加入到鹰嘴豆泥中,再加入孜然粉,五香粉,盐,混合均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
加入适量面粉,能按压成饼就可以了,觉着干的话可以加适量水
-
步骤13/18
点击查看大图
烤盘放锡纸,表面刷油
-
步骤14/18
点击查看大图
放入做好的鹰嘴豆饼
-
步骤15/18
点击查看大图
烤箱预热190度,中层15分钟
-
步骤16/18
点击查看大图
二次发酵好的汉堡面团表面刷蛋液
-
步骤17/18
点击查看大图
烤箱预热170度,中层烤15分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好的鹰嘴豆饼与番茄片,生菜叶一同夹入汉堡,中间抹沙拉酱,最后固定
烤箱温度根据自家烤箱调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-16
荞麦鹰嘴豆汉堡的其他做法
荞麦鹰嘴豆汉堡的相关分类
荞麦鹰嘴豆汉堡的相关推荐
-
Q弹芝麻麻薯
107090人看过 -
酥皮小烧饼&拖鞋饼
29864人看过 -
美式裂纹曲奇
36570人看过 -
芝麻软欧包
19706人看过 -
香蕉燕麦棒
512833人看过 -
布里欧修皇冠吐司
15886人看过 -
凤梨蛋黄酥
23263人看过 -
蔓越莓蜂蜜燕麦棒
58255人看过 -
无油无糖❗坚果燕麦棒 | 自制低脂小零食
36202人看过 -
蛋黄莲蓉月饼
28208人看过 -
小零食燕麦棒
117817人看过 -
烤南瓜鹰嘴豆
13930人看过