干炒皮皮虾的做法

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干炒皮皮虾

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一直喜欢那种带壳的肉不太多的肉内，比如虾，螃蟹这些啃起来带劲儿不知道有木有和我一样的昨天刚一个人啃完了一大盆小龙虾胃都快撑爆了，瞬间全身都不痛了

食材清单加入采购清单

皮皮虾 1000g

、

料酒两勺

、

花椒适量

、

生粉适量

、

生姜 3g

、

大蒜 3g

、

干辣椒 5g

、

椒盐粉两大勺，不绝对

、

葱花 3g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
皮皮虾清理干净，倒入少许料酒
步骤2/20 点击查看大图
花椒粒，适量盐
步骤3/20 点击查看大图
最后加入适量生粉，搅匀腌制会儿
步骤4/20 点击查看大图
锅里倒入多一些的油，烧热，加入腌制好的皮皮虾慢慢炸吧，开始里面会有水，炸一会儿就好了
步骤5/20 点击查看大图
全部炸制金黄色就可以了
步骤6/20 点击查看大图
沥油捞出来待用
步骤7/20 点击查看大图
锅里倒油，剁好的生姜大蒜沫加入
步骤8/20 点击查看大图
小火慢慢的炸金黄色
步骤9/20 点击查看大图
冷水里过过的干辣椒一起小火炒香
步骤10/20 点击查看大图
准备好的香料加进去，都是些家常的，香叶，桂皮，八角，草寇，草果
步骤11/20 点击查看大图
先前炸好的皮皮虾可以倒进去了，快速翻炒
步骤12/20 点击查看大图
少许盐，白糖，鸡粉
步骤13/20 点击查看大图
多一点的椒盐粉，才会入味儿
步骤14/20 点击查看大图
少许葱花
步骤15/20 点击查看大图
翻炒匀出锅即可
步骤16/20 点击查看大图
我就喜欢这种带壳的东西，一大盆三下五除二的解决
步骤17/20 点击查看大图
大夏天的来杯冰啤酒，不要太爽哦
步骤18/20 点击查看大图
青椒炒肉
步骤19/20 点击查看大图
冬瓜肉丸子汤
最后一步点击查看大图
去经历，去做你想做的，去选你爱的，而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活。

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

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发布于 2018-05-14

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