酸菜土豆排骨
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炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大群众喜爱的一道菜肴。今天突发奇想,用了制作酸菜鱼的方法来制作这道酸菜排骨,不得不说,味道还不错!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪肋排
250g
、
澄海酸菜
一包
、
姜片
6片
、
蒜
4瓣
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
干辣椒
8个
、
花椒
若干
、
土豆
一个(200g)
、
香菜
一段
烹饪步骤
-
步骤1/8
首先,把所需材料准备好。排骨洗净,土豆切块,酸菜切丝,姜切片,蒜头切蒜末,干辣椒花椒,香菜切小段。
-
步骤2/8
点击查看大图
接着,排骨焯掉血水后,重新换水,加入姜片,盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。炖到排骨肉比较软烂!
-
步骤3/8
点击查看大图
本次酸菜用的是澄海酸菜。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-05-12
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