东北酸菜炖排骨
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昨天还22度,舒服的冒泡。 今天就来个大跳水,从新裹回了棉衣。 中午想吃得暖洋洋, 所以就炖一锅热腾腾的东北酸菜排骨, 酸爽浓郁的汤头,香而不腻的排骨肉, 这该死的香味,陪我多吃了一碗米饭。 打个嗝,上菜谱。
营养分析
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2克
9克
279克
1124
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备工作开始1.排骨提前化开,洗净,泡出血水,中途换几次水,直到没有血水冒出,控干水分备用。2粉条用热水泡软备用。
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步骤2/11
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葱,五花大绑;姜,切成大片;花椒大料冲洗一下。
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步骤3/11
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锅中加水和姜片,烧开下排骨,加一勺料酒。烧开后,捞出排骨和姜片。陪护提前浸泡后,血沫很少。如果血沫很多,建议冲洗下排骨,在焯一次水,去干净血沫。
步骤4/11
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发布于 2020-05-03
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