刀板香:这块安徽最有名的肉,非常美颜!
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咸肉在各地都有,吃法也五花八门,在安徽,咸肉和带壳春笋是绝配。做法也干脆利落,盛菜不用碗,端着菜板就可以上桌。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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把腌晒好的咸肉取出来,用清水冲洗干净备用;
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步骤2/6
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把咸肉和整根带壳春笋一起放入沸水里,煮到咸肉八成熟的时候,把咸肉取出来备用,防止煮得过烂;
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步骤3/6
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笋留在锅里,继续用小火煨煮上2个多小时;
步骤4/6
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发布于 2018-05-07
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