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春饼卷三丝

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其实北方没什么特别的清明食物,但有一样食物贯穿北方人整个春天,直到清明,那就是春饼。每年立春日,北方都要吃春饼,名曰“咬春”,一咬咬到二月二龙抬头,再一咬就咬到了清明。春饼饼皮比烤鸭饼皮要大,并且有韧性,更有嚼劲儿,卷的多是几种家常炒菜,通常为炒土豆丝、肉丝炒豆芽等等。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/20

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小贴士

1、和面一定要用沸水。 2、面饼刷油一定要刷全,不然会揭不开。

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发布于 2018-04-03

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