清肝明目杞菊炖鲍鱼的做法

点击查看大图

清肝明目杞菊炖鲍鱼

浏览 112.8万 · 收藏 4060 · 学做 2

鲍鱼是中国传统的名贵食材，有滋阴明目的作用，其中鲍鱼壳，中医称为石决明，有清肝明目的效果。鲍鱼肉和壳同用，搭配补益肝肾的枸杞子以及清肝明目的菊花，清补相益，非常适合长期熬夜、压力大、肝火旺的人群食用。

食材清单加入采购清单

新鲜鲍鱼 3个

、

猪瘦肉 150g

、

枸杞子 15g

、

菊花 5g

、

生姜 10g

、

食用油少许

、

开水 400ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲍鱼起肉，用牙刷将鲍鱼裙边及壳刷洗干净，去掉肉与壳之间的泥肠
步骤2/7 点击查看大图
猪瘦肉切小块，生姜切片
步骤3/7 点击查看大图
起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净
步骤4/7 点击查看大图
将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中
步骤5/7 点击查看大图
加入400ml开水
步骤6/7 点击查看大图
小火慢炖2小时，调上食盐即可
最后一步点击查看大图
清肝明目，清补相兼～杞菊炖鲍鱼

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.材料份量：1-2人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-27

换个做法

杞菊炖鲍鱼的其他做法

杞菊炖鲍鱼的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

杞菊炖鲍鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许