含钙量是牛奶的七倍，辅食里加一勺，营养翻倍好吃到爆！

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补钙黑芝麻酱参考月龄：12M+ 黑芝麻是典型的补钙高手，每100克高达780毫克，是牛奶的7倍，对宝宝的骨骼、牙齿发育都有好处。除此之外，它的膳食纤维是苹果的5倍，宝宝便秘时，吃芝麻酱、芝麻糊，有很好的润肠通便效果哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻 100克

、

核桃油 30克

烹饪步骤

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准备食材：黑芝麻100克核桃油30克
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黑芝麻洗净晾干后倒入平底锅内。»白芝麻和黑芝麻都适合做芝麻酱，营养各有优势，但白芝麻油脂含量稍稍高了一点，所以今天我用黑芝麻来制作。
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黑芝麻在平底锅内快速炒干后，再慢炒30分钟。»黑芝麻颗粒比较小，在翻炒的时候一定要注意火候和翻炒的频率，避免焦掉。
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黑芝麻炒至用手指轻轻一捏就碎的状态。
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炒完后，黑芝麻倒入盘中晾凉。»黑芝麻炒好后一定要晾凉后再搅拌哦，不然里面会夹杂着水汽，不利于保存！
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黑芝麻晾凉后放入破壁机的干磨杯中先搅打1分钟，搅打至粉末状。»没有破壁机的妈妈们也可以用辅食机，不过搅打的时间要长一点哦。
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倒入搅拌杯里，再加入30克核桃油。»我用的破壁机有两个杯身，一个是干磨杯，一个是搅拌杯，这样分开搅打出来的芝麻酱会更细腻哦。»最好用核桃油、亚麻籽油、橄榄油这类油，富含丰富的不饱和脂肪酸，是最适合小宝宝食用的植物油哦。
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再次搅打30秒，直至黑芝麻糊和核桃油充分融合。
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香浓的黑芝麻酱就做好啦，是不是隔着屏幕都能闻到芝麻的香味呀！
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制作好的黑芝麻酱装进罐子里密封保存。»罐子要提前用开水煮5分钟消毒一下，晾至干燥，再倒入芝麻酱哦！
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给宝宝吃的时候可以舀一小勺，放到米粉糊里搅拌均匀。»芝麻酱最好是宝宝12个月以上在添加，建议妈妈们可以配点米粉，就能做出咱们小时候吃的芝麻糊的口感~想想都超级满足呢~
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一碗浓香扑鼻的黑芝麻米糊也完成啦！宝宝一碗还嫌不够呢~
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有了芝麻酱这个好东西，立马能让辅食变的醇香起来。和其他天然调味料相比，小小的一勺芝麻酱，足以回味一小时！

步骤4/13

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小贴士

添加要领： ● 宝宝如果有腹泻的症状，就不要食用芝麻酱了，因芝麻酱有大量的脂肪，会加重宝宝腹泻的。 ● 黑芝麻酱放置一段时间后，会出现分层的情况，表面会有一层油析出，妈妈们给宝宝食用之前先用干净的勺子搅拌均匀。黄妈说：芝麻酱的脂肪和热量很高，为避免热量过高不建议宝宝吃的太多，每天一两小勺就可以了。平时，我们可以巧借芝麻酱的香味，来给宝宝变着花样做辅食，拌入米粉、面条或粥里，也可以用来做面包、馒头、小饼等主食哦~想想都要流口水啦。

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发布于 2018-03-14

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