卤猪蹄
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据说卤猪蹄是很多人的心头好哦!在家自己卤猪蹄,不仅干净,还可以调整口感,而且并不复杂。
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食材清单
加入采购清单
猪蹄
2-3个
、
葱
1段
、
姜
1块
、
蒜
1头
、
大料
1-2个
、
花椒
15-20粒
、
冰糖
5粒
、
香叶
1片
、
桂皮
1小片
、
陈皮
2小片
、
草果
1颗
、
丁香
5粒
、
白芷
2片
、
良姜
1-2块
、
小茴香
1小把
、
卤料袋
1个
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
老汤(可不用)
一盒
烹饪步骤
-
步骤1/8
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原材料合影
-
步骤2/8
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葱切段,姜切片,蒜拨开洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
一个猪蹄切六块,可以请市场摊位的师傅切好。回家后洗净,放在冷水锅中烧开汆烫,捞出冷水冲洗干净。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2018-03-11
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