鲜肉酥
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因为不爱吃鸭蛋黄,所以做了鲜美的肉馅,做出了这咸香酥美的“鲜肉酥”。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鲜肉馅:
、
猪五花肉馅
200克
、
盐
2克
、
老抽
1大匙
、
绵白糖
1小匙
、
五香粉
1小匙
、
料酒
1小匙
、
葱花
少许
、
水油皮材料:
、
中筋面粉
200g
、
绵白糖
20g
、
盐
1g
、
猪油
60g
、
清水
70g
、
油酥材料:
、
低筋面粉
140g
、
猪油
60g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
将鲜肉馅材料逐一加入,用筷子搅上劲,也可加点炒熟的白芝麻,做出香喷喷的鲜肉馅。
-
步骤2/19
点击查看大图
将水油皮和酥皮材料分别称量加入不同的容器。
-
步骤3/19
点击查看大图
分别活成团,如图。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2018-03-09
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