香烤小馒头的做法

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香烤小馒头

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小时候家里每年过年都会做很多馒头。每年都吃不完剩好多，于是奶奶就会将它们都切成片，油炸了吃，记忆中的味道，香香脆脆的特别棒。如今奶奶早已去世，馒头也只能去超市买，我多刷了了层蛋液，味道也不错。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安井小馒头 6个

、

调和色拉油 15g

、

鸡蛋液一个

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好需要的食材，椒盐粉不能少，用来调味，可替代食盐。
步骤2/6 点击查看大图
切好馒头片，平铺在锡箔纸上。注意厚度要平均，略薄一点烤出来更脆。
步骤3/6 点击查看大图
正面刷一层色拉油和鸡蛋液，注意反面暂时就刷色拉油，不然会粘。
步骤4/6 点击查看大图
根据自己口味均匀洒调味粉。放入预热好的烤箱，具体时间根据各自烤箱脾气啦。我也是一遍一遍加时间烤的。喜欢脆一点的可以时间长一点。
步骤5/6 点击查看大图
正面烤好了。这时候可以吃了。还想再脆一点就挨个反过来，再刷一层蛋液，洒上调味粉，反过来再烤会。我这出来的效果就是正反两面都烤了。
最后一步点击查看大图
完全原图，真心好吃。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这款安井小馒头是牛奶味的，但是烤出来不影响口感，介意的可以买原味的馒头。不亚于超市里卖的袋装烤馍馍片哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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