草率的牛排
傻傻分不清西冷、肋眼还是菲力，也管不了几个A。唯一要求是：保证原肉生切、原味新鲜。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备牛排用净水冲洗血水，控干备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
大火热锅，放入黄油。
-
步骤3/7
点击查看大图
黄油全部融化后放入牛排，此面撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右翻面。
-
步骤4/7
点击查看大图
在此面同样撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右再翻面。
-
步骤5/7
点击查看大图
每一面各煎2次。前一次各面30秒左右，第二次各面20秒左右。没把握的新手可用筷子插入牛排，无血水渗出即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅咯。
-
最后一步
点击查看大图
外香里嫩的牛排五分钟不到就搞定，也不需要其他调味酱汁，是不是有点草率，哈哈哈哈哈
1.黑胡椒颗粒和细盐建议用研磨瓶，保证撒的细腻、均匀。
2.偏厚的牛排煎完两面后，再立起牛排四周快速煎一遍。
3.对花纹有要求的，翻面时留意牛排与牛排煎锅纹路的角度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-25
草率的牛排的其他做法
草率的牛排的相关分类
草率的牛排的相关推荐
-
牛排
67226人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜黑鱼汤
181733人看过 -
大宴
19463人看过 -
英式牛排
20975人看过 -
煎牛排
269313人看过 -
牛排
20936人看过 -
山药芝士球
8796人看过 -
白菜狮子头
1801700人看过 -
香浓南瓜汤
543769人看过 -
柠檬牛排
12830人看过 -
南瓜汤+海鲜意面
50197人看过 -
炒白粿
52704人看过
