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草率的牛排(5/7)
准备 牛排用净水冲洗血水，控干备用。
大火热锅，放入黄油。
黄油全部融化后放入牛排，此面撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右翻面。
在此面同样撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右再翻面。
每一面各煎2次。 前一次各面30秒左右，第二次各面20秒左右。 没把握的新手可用筷子插入牛排，无血水渗出即可。
出锅咯。
外香里嫩的牛排五分钟不到就搞定，也不需要其他调味酱汁，是不是有点草率，哈哈哈哈哈