2018年7月17更新嫩嫩的豆腐花(食用石膏粉)
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温度达到80度左右倒入石膏水搅拌均匀才离火，口感特别棒！写下来做记录.以下计量单位以澳洲tsp/tbsp/cup为准。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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用小火开始煮豆浆，煮到有一点点小小的泡泡出来，这里一定要看清楚，如果大泡泡就温度太高了。中间搅不需要搅拌(买熟的豆浆)，会影响看泡泡的情况。家里大号电池炉4档。
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步骤2/6
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煮豆花的时间开始准备好清水+石膏粉+玉米淀粉=搅拌均匀。随时都要搅拌均匀，因为淀粉会沉淀。
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步骤3/6
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等豆浆有小泡泡并且温度计达到80度就马上倒入搅拌均匀的石膏粉浆，再快速把豆浆和石膏粉浆搅拌均匀，再离火，就马上放入保温锅内保温，我是放入焖烧锅里面。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-02-24
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