自制豆腐花～的做法

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自制豆腐花～

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美好终会遇见美好，就像一株小草遇见久违的甘露，一朵花开遇见灿烂的阳光。在家休养一段时间了，明天要去上班了，准备好口罩，各种防护。折腾完面，折腾豆子，嫩嫩的豆腐花

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干黄豆 100g

、

水 1000g

、

内酯 3g

、

水 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干豆泡一夜，加入水，用破壁机果蔬汁打成豆浆
步骤2/7 点击查看大图
把豆浆倒入棉纱袋，把豆浆过滤出来
步骤3/7 点击查看大图
豆浆倒入不粘锅里中火煮开，关火，防止豆浆溢出，温度降一些豆浆表面有一层豆皮，大约五六分钟，豆皮用筷子挑出来，
步骤4/7 点击查看大图
内酯3克，用20克凉水溶解。
步骤5/7 点击查看大图
豆浆直线倒入溶解后内酯的盆里，盖上锅盖。这个盆是双层的，保温一些。
步骤6/7 点击查看大图
静置十五分钟，就凝固了。上面有点泡沫，之前没有把它去除
最后一步点击查看大图
生抽，芝麻油，阳台种的香葱，家里也没有榨菜，凑合着吃吧，简易的豆腐花，还是很好吃的

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-16

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