小鸡炖蘑菇
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小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。 通常是用干蘑菇和鸡肉一同炖制而成。红蘑可以衬托出鸡肉的鲜香。 小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。
食材清单
加入采购清单
童子鸡腿
800克
、
红蘑
200克
、
葱
一根
、
姜
适量
、
桂皮
两段
、
八角
2个
、
生抽
60毫升
、
料酒
30毫升
、
白米醋
20毫升
、
十三香
5克
、
白砂糖(冰糖)
5克
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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东北的红蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。
-
步骤2/17
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浸泡中的红蘑。
-
步骤3/17
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鸡腿斩成小段,洗净焯水捞出沥干备用。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-02-18
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