砂锅牛腩煲火锅的做法

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砂锅牛腩煲火锅

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这么冷的冬天，就应该吃吃牛腩煲暖暖身！吃完吼~吼~一声：爽

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

番茄 4个

、

土豆 2个

、

红萝卜 1个

、

生姜 1小块

、

大葱一根

、

蒜头半个

、

干辣椒 3根(随意

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

侯柱酱半勺

、

冰糖 4颗

、

炖肉料包 1包

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩切块后，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅，下油，爆香姜片，蒜片，辣椒，葱头，冰糖。
步骤2/8 点击查看大图
翻炒一会后，加入生抽，老抽，侯柱酱，炒至上色。
步骤3/8 点击查看大图
另起砂锅，加入半锅水，和料包，料酒。
步骤4/8 点击查看大图
倒入牛腩中小火煲40分钟。
步骤5/8 点击查看大图
番茄去皮后，切碎。
步骤6/8 点击查看大图
起锅，倒油，倒入番茄炒出红油。
步骤7/8 点击查看大图
番茄再倒入砂锅，继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。
最后一步点击查看大图
配上喜欢的配菜主食开吃吧

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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