番茄牛腩火锅
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不吃火锅怎么算过冬,冬天又怎么能缺一锅番茄炖牛腩呢!南方的冬天没有暖气,但广东人是即使天气很冷也都要开窗“通风透气”,所以一家人围坐在沸腾的火锅前面吃着热腾腾的食物,聊着“八卦”,这大概就是寒冬里幸福的事情了。 最近的火锅吃了不少顿,椰子鸡汤、虫草花鸡汤、什锦菌汤做锅底,今天又炖了个番茄牛腩火锅。牛肉是冬季补益食材,寒冬食用牛肉,暖身又暖胃,牛有补中益气、健脾养胃、强健筋骨的作用。 不爱吃猪肉的女儿,独爱牛肉,尤其是牛腩,牛腩肉汁充足,带着一点肥油和一点筋,口感软糯厚实。但是吃多几块总觉得有点腻,叶子最喜欢牛腩和白萝卜,或者番茄搭配,番茄酸爽解腻,颜色又好看,可以增强食欲。酸爽开胃,咸鲜浓郁的番茄炖牛腩真的让人爱不释口,别咽口水了,快来一起炖一锅吧!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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【材料】:番茄2个,牛腩500克,番茄酱3勺,生抽酱油2勺,油适量,盐适量,糖一小勺,各种配菜
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步骤2/6
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【做法】:1.番茄洗干净切小块,锅烧热,倒入油,放入番茄。
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步骤3/6
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2.炒至番茄变软出沙,加入番茄酱、生抽酱油炒香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-11-28
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